Balık Yemekleri - Somon Izgara
Somon filetoları zeytinyağı, hardal, tuz, biber ve ince kıyılmış dereotu karışımında 1 saat bekletip ızgarada kızartın. Patatesleri akar su altında sert bir fırçayla kuvvetlice fırçalayın. » Devamı...

Sebze Yemekleri - Piliç Etli Mantar Güveci
1 tatlı kaşığı hardalı, 1 çay bardağı sıvı yağı, 1 çorba kaşığı sirkeyi, 1 çorba kaşığı unu, 1 çorba kaşığı yoğurdu, soya sosunu, kırmızıbiberi, küçük doğradığımız sarımsakları ve yeterince tuzu derin bir kapta iyice karıştıralım. » Devamı...

Pilavlar - Meyhane Pilavı
Ön hazırlık olarak soğanı ayıklayıp, küçük küpler halinde doğrayın. Domatesi, kabuğunu soyup çekirdeklerini temizledikten sonra iri zar biçimi doğrayın. Biberin sap ve çekirdekli kısımlarını kesip atın. Yıkayıp kuruladıktan sonra, halka biçimi doğrayın. » Devamı...

Tatlı Tarifleri - Gelin Bohçası
Geniş bir kaba unu eleyin. Üzerine yumurtaları kırın. Tuzu ve suyu ekleyin. Sert bir hamur olana dek yoğurun. Üzerine nemli bir bez örterek,20 dk bekletin. Dinlenen hamuru 12 eşit parçaya bölün. Üzerine nişasta serpin.Hamurları yassı hale getirin. » Devamı...

Hamur İşleri - Çin Böreği
Sıvı yağı geniş bir tavada kızdırın. Lahana, ince kıyılmış soğan, rendelenmiş havuç, soya filizi ve tuzu ilave edip 5 dakika kavurun. Yufkayı dört eşit üçgen parçaya bölün. Hazırladığınız içi yufkaların geniş tarafına paylaştırın. » Devamı...

Kekler / Pastalar - Limonlu Pasta
Patatesleri soyun, tuzlamadan haşlayın. Süzün, ezin, soğumaya bırakın. 26 cm. çapındaki kelepçeli yuvarlak bir kalıbın sadece tabanını hafif yağlayıp un serpiştirin. Fırını 180 C ısıtın. Limonların kabuğunu ince ince rendeleyip sularını sıkın. Fındıkları un gibi olana kadar öğütün. Şekerin yarısını fındık ve limon kabuğu rendesi ile güzelce yoğurun. » Devamı...