Tel Tel Ayrılan Yumuşacık Açma Tarifi – Nasıl Yapılır ?

Chief Arzu Mart 30, 2021 0 okunma 0 yorum 1 dakikada okuyabilirsiniz
Tel Tel Ayrılan Yumuşacık Açma Tarifi - Enfes Tarifler

[ad_1]

Tel Tel Ayrılan Yumuşacık Açma Tarifi için Malzemeler

Hamuru için;

  • 1 su bardağı ılık süt
  • Yarım su bardağı ılık su
  • 1 paket instant maya (10 gr)
  • 4 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 adet yumurta (akı hamura sarıları üzerine sürülecek)
  • 5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

Arası için;

Üzeri için;

  • Yumurta sarıları
  • Susam
  • Çörek otu

Tel Tel Ayrılan Yumuşacık Açma Yapılışı

Açma hamuru için yoğurma kabı içine ılık süt, ılık su, kuru maya ve toz şekeri alın. Şeker ile maya eriyene kadar karıştırın. Karışan sütlü sıvı malzemelerin üzerine sıvı yağ ve yumurta aklarını ekleyip yeniden karıştırın. Sıvı malzemeleri karıştırdıktan sonra un ve tuzu ekleyin. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun üzerine oda ısısındaki 2 yemek kaşığı tereyağını ekleyip yağ hamurda eriyene kadar yoğurun. Hamurun kıvam alması için 2-3 dakika süre ile yoğurun. Kıvam alan hamurun üzerini kapatın ve yarım saat mayalandırın. Mayalanan hamurun fazla havasını alıp yuvarlayın. Yuvarlak olan hamuru eşit 12 parçaya bölün. Her bir hamur parçasını elinizle yuvarlayın. Bezeleri hazırladıktan sonra üzerlerini kapatın. Teker teker bezelerden alıp uzun ince çizgi halinde açın. Hamurun üzerine oda ısısındaki tereyağından sürün. Hamurun kenarlarından pat bırakıp çizgiler şeklinde kesin. Rulo şeklinde sarıp yuvarlak olarak iki kenarını birleştirin. Bu şekilde tüm bezeleri hazırlayın ve pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin. Sıcak fırında 10 dakika tepsi mayasına bırakın. Sonrasında tepsiyi çıkarıp açmaların üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpin. Açmaları önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. 35 dakika süre sonra pişmiş olacaktır. İlk sıcaklığının çıkması için açmaların üzerini örtün. Süre sonunda açmaları servis edebilirsiniz.

[ad_2]

Chief Arzu

Editör henüz kendisi hakkında herhangi bir bilgi girmedi.

Toplam 12 yazı paylaştı.

Yorum Yap

E-posta adresiniz yayınlanmayacaktır. Gerekli alanlar işaretlenmiştir.*

Yorumlar (0)

Herhangi bir yorum yapılmamış.