Tavuk Güveç

Merve Kalkan Aralık 28, 2020 27 okunma 0 yorum 1 dakikada okuyabilirsiniz

Güveç sevilmez mi, mümkün mü hiç? Bol vitaminli o sıcacık suyuna ekmek banılmaz mı? Arpacık soğanı, sarımsağı, domates, patates, bezelye ve baharatları yerli yerinde güveç tarifine tavuk kattık, bir o kadar hafif ve lezzetli oldu doğrusu.
Son dokunuş olacak kaşar peynirini de inisiyatifinize bıraktık. Afiyet olsun.

Tavuk Güveç Tarifi İçin Malzemeler

  • Tereyağı
  • Sıcak su
  • Tuz
  • Sarımsak
  • Maydanoz
  • Zeytinyağı
  • Domates salçası
  • Kekik
  • Fileto tavuk göğsü
  • Taze çekilmiş tane karabiber
  • Orta boy patates
  • Orta boy domates
  • Arpacık soğan
  • Orta boy yeşil biber
  • Tatlı toz kırmızı biber
  • Taze bezelye

Tavuk Güveç Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Fileto tavuk göğüslerini küçük küpler halinde kesin. Arpacık soğanların kabuklarını soyup bütün halde bırakın. Kabuklarını soyduğunuz sarımsakları ince ince dilimleyin.
  2. Kabuklarını soyduğunuz domatesleri minik küpler halinde kesin. Ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkardığınız yeşil biberleri yarım ay şeklinde doğrayın. Patatesleri, kuşbaşı tavuklarla uyumlu olacak şekilde doğrayın. Ön hazırlıklar tamam.
  3. Zeytinyağını kalın tabanlı bir tencerede ısıtın. Arpacık soğanları atıp kızgın yağda bir iki tur çevirin. Dilimlenmiş sarımsakları katın.
  4. Kuşbaşı tavuk göğüsleri ve yeşil biberleri ekleyip hafif bir renk alana kadar yüksek ateşte soteleyin. Doğranmış domatesler ve salçayı katıp kendi suyunu çekene kadar pişirin.
  5. Patates ve bezelyeleri ilave ettikten sonra sırasıyla kekik dışında kalan baharatları ekleyin. Sıcak suyu katıp kapağı kapalı tencerede kısık ateşte 10 dakika kadar pişirin.
  6. Porsiyonluk ya da büyük boy bir güveç kabına aktardığınız karışımın üzerine kekik serpin. Küçük küpler halinde kesilmiş tereyağı parçaları yerleştirin.
  7. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirdiğiniz tavuk güveci, maydanoz yapraklarıyla süsledikten sonra sıcak olarak sevdiklerinizle paylaşın.

Merve Kalkan

Chief of cuisine

Toplam 69 yazı paylaştı.

Yorum Yap

E-posta adresiniz yayınlanmayacaktır. Gerekli alanlar işaretlenmiştir.*

Yorumlar (0)

Herhangi bir yorum yapılmamış.