Ratatouille

admin Ocak 24, 2021 173 okunma 0 yorum 1 dakikada okuyabilirsiniz

Bu isim biz çok ünlü olan filminden tanıdık gelebilir. Ama konumuz o iştah açıcı ve pek eğlenceli değil, yemeğin ta kendisi. Onlarca yıldır Fransız mutfağının en çok sevilen ve afiyetle tüketilen yemeklerinden biri ratatouille. Farklı sebzelerle deneniyor, üzerine domates sos ya da peynir ilave edildiği de oluyor. Ancak biz sizi en klasik ve en sade olanı ile tanıştıracağız.
Tazecik sebzelerin bol zeytinyağı ile buluşması önce gözümüze şenlik oluyor. Aynı boyutlarda kesiliyor, tek tek tavaya ya da fırın kabına diziliyor. Ardından fırında ağır ağır pişip, pek sağlıklı, çok lezzetli bir yemeğe dönüşüyor. Tercihiniz hafif bir akşam yemeğinden yanaysa ratatouille tarifi tam size göre.

Ratatouille Tarifi İçin Malzemeler

  • Tuz
  • Sarımsak
  • Zeytinyağı
  • Zeytinyağı
  • Karabiber
  • Domates
  • Kekik
  • Kabak
  • Patlıcan
  • Taze biberiye

Ratatouille Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanları kabuklarıyla birlikte ince ince ve yuvarlak bir biçimde doğrayın.
  2. Tuzlu suyun içerisinde 15 dakika kadar acı suyunun çıkması için bekletin. Ardından suyunu süzdürün.
  3. Kabakları ince ince doğrayın. Domatesleri de aynı boyut ve şekillerde doğrayın.
  4. Tüm sebzeleri bir kabın içine alın. Üzerlerine zeytinyağı, tuz ve baharatları ilave edin.
  5. Demir döküm tavanızı yağlayın. Tüm sebzeleri tek tek aralarında az boşluk kalacak şekilde dizin.
  6. Üzerlerine zeytinyağı gezdirin.
  7. Daha önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Çıkarıp sıcak sıcak servis edin.

admin

Editör henüz kendisi hakkında herhangi bir bilgi girmedi.

Toplam 262 yazı paylaştı.

Yorum Yap

E-posta adresiniz yayınlanmayacaktır. Gerekli alanlar işaretlenmiştir.*

Yorumlar (0)

Herhangi bir yorum yapılmamış.