Pul Pul Dökülen Kat Kat Kete Tarifi – Nasıl Yapılır ?

Chief Arzu Mart 29, 2021 0 okunma 0 yorum 1 dakikada okuyabilirsiniz
Pul Pul Dökülen Kat Kat Kete Tarifi - Enfes Tarifler

[ad_1]

Kat Kat Kete Tarifi için Malzemeler

Hamuru için;

  • 1 çay bardağı su
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 3,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

İçi için;

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1,5 su bardağı un

Hamuru açmak için;

Arasına sürmek için;

Kat Kat Kete Yapılışı

Kete hamuru için karıştırma kabı içine su, sıvı yağ, yoğurt, yumurta, tuz, sirke, kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Malzemeler birbirine karıştıktan sonra azar azar unu eklemeye başlayın. Ele yapışmayan bir hamur elde edin. Kıvam alması için hamuru güzel bir şekilde yoğurun. Hamur kıvamını aldıktan sonra iki eşit parçaya bölün. Böldüğünüz hamur parçalarının her birinden 8 adet eşit beze çıkarın. Her bir bezeyi elinizle yuvarlayın. Bir tepsiye biraz un serpip bezeleri dizin. Üzerlerine yeniden biraz un serpin. Temiz bir poşetin içine alıp bezeleri 1 saat boyunca oda sıcaklığında dinlendirin. Ketenin iç malzemesi için bir tavada tereyağını eritin. Eriyen yağın üzerine sıvı yağ ekleyip karıştırın. Unu azar azar ekleyin ve hafif renk değiştirip kokusu çıkana kadar unu kavurun. Ocak üzerinden alıp tamamen soğutun. Dinlenen bezeleri nişasta ile açıp fazla nişastasından arındırın. Açtığınız hamurların arasına eritilmiş ısıtılmış tereyağı sürerek 16 tanesini üst üste koyun. Kalan tereyağını en üstteki hamurun üzerine sürün. Hazır olan hamurları bir poşet içine alıp 1 saat buzdolabında bekletin. Dinlenen hamuru orta kalınlıkta açın. Hazırladığınız iç harcı elinizle ufalayarak hamur üzerine yayın. Hamuru bir ucundan başlayıp rulo şeklinde sarın. Bu ruloyu eşit büyüklükte 12 parçaya bölün. Kestiğiniz küçük ruloların açık kalan kısımlarını parmaklarınız ile çekerek kapatın. Yuvarlayıp hafifçe üzerine elinizle bastırın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine keteleri yerleştirin. Son olarak ketelerin üzerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında ketelerin üzeri kızarana kadar pişirin.

[ad_2]

Chief Arzu

Editör henüz kendisi hakkında herhangi bir bilgi girmedi.

Toplam 12 yazı paylaştı.

Yorum Yap

E-posta adresiniz yayınlanmayacaktır. Gerekli alanlar işaretlenmiştir.*

Yorumlar (0)

Herhangi bir yorum yapılmamış.