Peynirli Poğaça Tarifi

admin Ocak 05, 2021 34 okunma 0 yorum 1 dakikada okuyabilirsiniz

Hafta başında hızla edilen kahvaltıların yıldızı, gece gelen karın gurultularının sebebi, başlı başına mutluluk kaynağı peynirli poğaça tarifine sevgimizi de kattık. Ortaya çıkan güzeller başlı başına tam bir kahvaltılık oldu.
Puf gibi kabaran, mayalı ve pratik poğaçaları dinlendirme süresini saymazsak siz de kısa sürede hazırlayabilirsiniz. Çayın altını hafiften yakın ve mutfağa doğru yol alın.

Peynirli Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

  • Tuz
  • Yumurta
  • Ayçiçek yağı
  • Süt
  • Un
  • Yumurta sarısı
  • Rendelenmiş kaşar peyniri
  • ılık su
  • Yaş maya
  • Lor peyniri
  • Eritilmiş tereyağı
  • Incecik kıyılmış maydanoz

Peynirli Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Oda sıcaklığında çözdürdüğünüz yaş mayayı, ılık suyla karıştırdıktan sonra mayanın aktive olması için 5 dakika kadar bekletin.
  2. Elenmiş unu geniş bir karıştırma kabına alın. Orta kısmını havuz gibi açtıktan sonra eritilmiş tereyağı, ayçiçek yağı, yumurta, oda sıcaklığında süt ve maya karışımını katın.
  3. Unun kenar kısımlarına tuzu serpiştirin. Kenar kısımlarda kalan unu azar azar ortaya alıp hamuru toparlanana kadar yoğurun.
  4. Pürüzsüz bir kıvam alan poğaça hamurunu, üzerini streç bir filmle kapladıktan sonra oda sıcaklığında 60 dakika kadar dinlendirin.
  5. İç harcı için; lor peyniri, rendelenmiş kaşar peyniri ve incecik kıyılmış maydanozu ayrı bir yerde karıştırın.
  6. Mayalanıp büyüklüğünün iki katına ulaşan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp yağa batırdığınız elinizle avuç içinizde açın.
  7. Orta kısımlarına peynirli harç ekleyip kapatın. Avuç içinizde yuvarlayarak şekil verdiğiniz peynirli poğaçaları, tabanına yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
  8. Üzerlerine hafifçe bastırdıktan sonra bir fırça yardımıyla çırpılmış yumurta sarısı sürün.
  9. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, tabanı ve üzerleri hafif bir şekilde kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
  10. Fırından çıkan sıcak poğaçaları, kısa bir süre dinlendirdikten sonra sevdiklerinizle paylaşın.

admin

Editör henüz kendisi hakkında herhangi bir bilgi girmedi.

Toplam 262 yazı paylaştı.

Yorum Yap

E-posta adresiniz yayınlanmayacaktır. Gerekli alanlar işaretlenmiştir.*

Yorumlar (0)

Herhangi bir yorum yapılmamış.