Örgü Poğaça

admin Ocak 04, 2021 173 okunma 0 yorum 1 dakikada okuyabilirsiniz

Çay saatlerinin veya bazı yorgun günlerin kurtarıcı öğünüdür, kahvaltı. Bazı zamanlarda zeytin, peynir ve reçeller çıkar günün en güzel saatinde. İşte o zamanlar ekmek, bu birlikteliği sabaha saklamak adına geri planda kalır.
O karbonhidrat boşluğunu nefis bir şekilde doldurmak için mayalanır poğaça hamurları keyifle. Yaş mayanın kokusuna, dokusuna hayranlığımızı sıklıkla dile getiren biz, en sevdiğimiz poğaça hamuru için yine yaş mayayla mayalandırmayı seçtik.
Eh hadi, kahvaltılıklarınızı akşamüstü çok bekletmeden, hamurunuzu mayalayın. Afiyetler olsun.

Örgü Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

  • Tereyağı
  • Tuz
  • Yumurta
  • Toz şeker
  • Un
  • Yumurta sarısı
  • Zeytinyağı
  • Susam
  • ılık süt
  • Yaş maya
  • Soda

Örgü Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yaş mayayı ölçülü sütün yarısıyla karıştırın ve mayanın aktivasyonunu kolaylaştırmak için 15 dakika bekletin.
  2. Unu geniş bir kaba eleyin.
  3. Aktive olan mayayı ilave edin ve en son tuz olacak şekilde diğer malzemeleri ilave ekleyin.
  4. Hamur pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar katlayarak yoğurun.
  5. 20’şer gramlık bezeler olacak şekilde hafif unlanmış tezgahın üzerinde mayalanması için bekletin.
  6. Fırını 175 dereceye ayarlayın.
  7. Mayalanan hamur bezelerini ellerinizle hafif bastırarak uzatın.
  8. Üç tanesini yan yana getirin ve saç örgüsü şeklinde örün.
  9. Fırın kağıdı serili tepsiye dizin ve üzerine yumurta sarısı sürün. Dilerseniz bu aşamada susam veya çörek otu ilave edebilirsiniz.
  10. İyice kızarmasını ve pişmesini bekleyin ve işte tamam. Sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!

admin

Editör henüz kendisi hakkında herhangi bir bilgi girmedi.

Toplam 264 yazı paylaştı.

Yorum Yap

E-posta adresiniz yayınlanmayacaktır. Gerekli alanlar işaretlenmiştir.*

Yorumlar (0)

Herhangi bir yorum yapılmamış.