Mercimek Köftesi

admin Aralık 27, 2020 143 okunma 0 yorum 1 dakikada okuyabilirsiniz

Altın günlerinin vazgeçilmez lezzeti, bekarların ve öğrenci evlerinin gözdesi mercimekli köfte pratik olmasının yanı sıra besleyici ve lezzetli de. Tam ölçülü, tam kıvamında mercimek köftesi nasıl yapılır diye merak edenlerden en güzel mercimek köftesi tarifini henüz bulamamış olanlara tüm püf noktalarıyla pratik tariflerin gözdesi mercimek köftesi karşınızda!
Mercimek köftesi sunumunu, mercimek köftesinin yanına ne gider ya da mercimek köftesi cıvık olursa ne yapılmalı sorularının cevabını artık başka yerde aramanız gerek yok. Çünkü en güzelini annenin yaptığı mercimek köftesi için mutfağa girerek biraz da biz hünerlerimizi göstereceğiz bugün. Güzel annelerimize selamlar yollayacağız bu tarifle.
Mercimek köftesi videomuzu aşağıya bırakıyoruz, afiyetler olsun şimdiden!

Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • Kırmızı mercimek
  • Kuru soğan
  • Biber salçası
  • Sıcak su
  • Tuz
  • Pul biber
  • Maydanoz
  • Zeytinyağı
  • Karabiber
  • Domates salçası
  • Ince bulgur
  • Taze soğan
  • Kimyon

Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bol suda yıkadığınız kırmızı mercimeği sıcak suda kaynatın.
  2. Suyunu çekmeye yakın ince bulguru ekleyin, mercimeği ocaktan alın.
  3. Üzerine ince bulguru ekleyin.
  4. Kapağını kapattığınız tencerede ince bulguru şişmesi için mercimekle birlikte 15 dakika kadar bekletin.
  5. Zeytinyağını bir tavada kızdırın.
  6. Kuru soğanları küçük küpler halinde doğrayın ve tavaya aktarın.
  7. Doğradığınız soğanları 5 dakika kadar kavurun.
  8. Sırasıyla; biber salçası, domates salçası, tuz, pul biber ve kimyonu ekleyin.
  9. Soğanlı karışımı 3- 4 dakika kadar kavurun.
  10. Şişen bulgurlu ve mercimekli harca salçalı, soğanlı harcı ekleyin.
  11. Taze soğanları ve maydanozu ince ince kıyın.  Doğranmış yeşillikleri ilave edin.
  12. Malzemeleri yoğurmaya başlayın.
  13. Tüm malzemeyi özleşene kadar yoğurun.
  14. Hazırladığınız harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve avuç içinizde sıkarak şekil verin.
  15. Servis tabağına aldığınız mercimekli köfteleri arzu ettiğiniz yeşilliklerle servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.
Etiket:

admin

Editör henüz kendisi hakkında herhangi bir bilgi girmedi.

Toplam 264 yazı paylaştı.

Yorum Yap

E-posta adresiniz yayınlanmayacaktır. Gerekli alanlar işaretlenmiştir.*

Yorumlar (0)

Herhangi bir yorum yapılmamış.