Mercimek Ekmeği Tarifi | Refika’nın Mutfağı

Nesibe Caydırmakoğlu Şubat 22, 2021 120 okunma 0 yorum 7 dakikada okuyabilirsiniz

[ad_1]

  • 35 dk Pişirme
    PİŞİRME ZAMANI
  • 10 dk + 1 Gece Bekletme
    HAZIRLANMA
  • 8-10
    KAÇ KİŞİLİK
  • Orta
    ZORLUK
  • 2 su bardağı kırmızı mercimek
  • 4 yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2/3 çay bardağı zeytinyağı
  • 2 paket kabartma tozu
  • 1 dolu tatlı kaşığı tuz

Bugün annemden görüp tadına bayıldığım ve sonradan Karatay ekmeği olarak geçtiğini de öğrendiğim harika bir mercimek ekmeği yapacağım. Yemelere doyfakatyacağınızın garantisini verebilirim. Yapmak, bir dilim daha yememek için kendinizi tutmaktan çok çok daha kolay.

  • 2 su bardağı kırmızı mercimeği bir
    gece öncesinden ıslatın. Mercimek suyu içerisine çektiği için ben içme suyu ile
    ıslatıyorum.
  • Ertesi gün suyunu süzüp tekrardan
    sudan geçirip süzün ve mutfak robotuna koyun.
  • Mutfak robotunda püre haline
    gelene dek çekin.
  • Geniş bir kaseye hamuru
    karıştırmak için mercimek püresini dökün mutfak robotunun içerisinde kalabilir
    hiç sorun değil.
  • Mutfak robotuna 4 adet yumurtayı
    kırın, 1 su bardağı yoğurt, 1 tatlı kaşığı tuzu ve 2/3 su bardağı zeytinyağını da
    ekleyip robotu tekrardan çalıştırın. Tuz miktarını ağız tadınıza göre biraz
    ayarlayabilirsiniz.
  • Malzemeler birbirine iyice
    karıştıktan sonra robotu bu kez tertemiz edip hamur kasesinin içerisine ekleyip
    spatula yardımıyla hepsini karıştırın.
  • 2 paket kabartma tozunu da ekleyip
    son kez karıştırın.
  • Yaklaşık 25×35 cm bir tepsiyi zeytinyağı
    ile yağlayıp karışımı dökün.
  • Önceden 180 derecede ısıttığınız
    alt üst ve fansız çalışan fırında, ortanın altında, yaklaşık 35 dakika kadar
    pişirin.
  • Sonrasında mercimekli ekmeğiniz tüm
    lezzetiyle afiyetle yemeniz için hazır.

[ad_2]

Kaynak

Nesibe Caydırmakoğlu

Chief of cuisine - Ne Pisirsek.NET

Toplam 66 yazı paylaştı.

Yorum Yap

E-posta adresiniz yayınlanmayacaktır. Gerekli alanlar işaretlenmiştir.*

Yorumlar (0)

Herhangi bir yorum yapılmamış.