Kıymalı ve Domatesli Makarna Tarifi

Nesibe Caydırmakoğlu Şubat 21, 2021 141 okunma 0 yorum 1 dakikada okuyabilirsiniz

[ad_1]

Refika’nın Mutfağı – Refika Birgül

  • 150 gr çift çekim dana döş kıymayı kuru tavada yüksek ateşte kavurmaya başlayın. Kıymalar kahverengileşip sularını bırakmaya başladıklarında 1 tane küp küp doğranmış soğanı ekleyin.
  • Soğanları ekledikten sonra altını kısıp usul usul yaklaşık 20 dakika kavurun. İçine 3 diş ince doğranmış sarımsağı ekleyin. Arada bir karıştırın ki dibi tutmasın. Tavada kalan güzellikleri arada birkaç kaşık makarna suyundan döküp karıştırarak sıyırabilirsiniz. Son olarak kıymaya birer çay kaşığı tuz, karabiber de ekleyin. Evde varsa, çeyrek muskatı da rendeleyince kavrulmuş kıyma tfakatmdır.
  • Geniş bir tencereye 1,5-2 litre kaynar su koyun. 1 tatlı kaşığı tuz koyun ve kaynayınca üzerine yarım paket burgu makarna ekleyin ve 9 dakika orta ateşte pişirin.
  • Kavrulmuş kıymaya  400 ml domates püresini, 2 tutam toz şekeri, 1,5 çorba kaşığı sirkeyi ekleyip karıştırın.
  • 5 dal taze kekiği kabaca doğrayıp  tavaya ekleyin.
  • Makarnaları kevgir ile fazla suyunu süzerek alın ve tavaya ekleyin.
  • Lezzetli sosun güzelce makarnalara karışması için haşlfakat suyundan 1-2 kepçe kadar  kullanın.
  • Ocağın altını kapatıp 2 çorba kaşığı zeytinyağını da üzerine gezdirince lezzetli ve aşırı kolay makarnanız emrinize fakatde.

Refika’nın Mutfağı – Refika Birgül

[ad_2]

Nesibe Caydırmakoğlu

Chief of cuisine - Ne Pisirsek.NET

Toplam 66 yazı paylaştı.

Yorum Yap

E-posta adresiniz yayınlanmayacaktır. Gerekli alanlar işaretlenmiştir.*

Yorumlar (0)

Herhangi bir yorum yapılmamış.