Hira Tatlısı

admin Aralık 27, 2020 16 okunma 0 yorum 1 dakikada okuyabilirsiniz

Tokat yöresine ait bu nefis tatlıyı henüz denemediyseniz, geç kalmadınız. İşte fırsat ayağınıza geldi. Tokat’ta özellikle bayram günlerinde yapılan, sevgiyle ikram edilen, afiyetle yenilen nefis bir tatlı: İrmikli hira tatlısı!
Şerbetli bir tatlı lakin neredeyse hiç uğraştırmıyor. Pratik hamuru, çabucak hazırlanan şerbetiyle irmikli tatlı sevenlerin gönlünde özellikle taht kuracağınzı söyleyebiliriz. Çünkü hem içinde, hem de üstünde bolca irmik var. Ağızda dağılan bu güzelim tatlıyı bir an önce mideye indirmek isteyenleri mutfağa alalım, bu vesileyle tüm Tokatlılar’a da kucak dolusu sevgiler yollayalım. Afiyetler olsun efendim.

Hira Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

  • Yumurta
  • Toz şeker
  • Un
  • Kabartma tozu
  • Su
  • Yoğurt
  • Irmik
  • Irmik
  • Vanilin
  • Sıvı yağ

Hira Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle şerbetini hazırlayıp soğumaya bırakalım. Su ve şekeri bir tencereye alın, ocağın altını açıp şeker eriyene dek sürekli karıştırın. Şerbeti kaynatmayın, sadece şeker eriyene dek karıştırıp, kaynamaya başlamadan önce altını kapatın ve soğumaya bırakın.
  2. Bir yoğurma kabına hamur için gerekli olan tüm malzemeleri alın ve bir spatula yardımıyla güzelce karıştırın. Oldukça ele yapışan ve yumuşak bir hamur elde edeceksiniz.
  3. Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın, elinizle yuvarlayıp, üstünü bulamak için genişçe bir tabağa aldığınız irmiğin içine atın ve tüm etrafı irmikle kaplanacak şekilde irmiğin içinde yuvarlayın.
  4. Tüm hamuru bu şekilde şekillendirip, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri kızarana dek, yaklaşık 25 dakika pişirin.
  5. Tatlılar fırında çıkar çıkmaz üstlerine soğumuş olan şerbeti gezdirin ve şerbeti tamamen çekene kadar tatlınızı dinlenmeye bırakın.
  6. Tatlılar şerbeti tamamne çekip, soğuduktan sonra, üstlerini antep fıstığıyla süsleyip servis edin.

admin

Editör henüz kendisi hakkında herhangi bir bilgi girmedi.

Toplam 262 yazı paylaştı.

Ara 27, 2020

Ara 27, 2020

Yorum Yap

E-posta adresiniz yayınlanmayacaktır. Gerekli alanlar işaretlenmiştir.*

Yorumlar (0)

Herhangi bir yorum yapılmamış.