Çilekli Galette – Pasta ve Tatlı Tarifleri

admin Nisan 30, 2021 0 okunma 0 yorum 1 dakikada okuyabilirsiniz

Çilekli Galette tatlısının tarifini ve nasıl yapıldığını içeriğimizden bulabilirsiniz.

Hamuru için:

  • 1,5 su bardağı un
  • 1,5 yemek kaşığı toz şeker
  • 125 gram soğuk tereyağı
  • Bir çimdik tuz

Fındık ezmesi için:

  • 1 su bardağı fındık
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı toz şeker

Çilekli harç için:

  • 1,5 yemek kaşığı toz şeker
  • Çilek
  • 1,5 yemek kaşığı nişasta

Çilekli Galette Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle rondonun içerisine tereyağı, un, tuz ve şekeri ekleyerek çalıştırın.
  • Bu aşamada hamuru el değmeden hazırlamaya dikkat edin.
  • Mutfak tezgahına streç film serin. Toparlanan hamuru streç filmin içerisine alarak sıkıca sarın ve buzdolabında yarım saat dinlendirin.
  • Hamur dinlenirken fındık ezmesi için; rondoya fındık, tereyağı ve şekeri ekleyerek çalıştırın.
  • Malzemeleri güzelce karıştırdıktan sonra fındık ezmesi hazır olacaktır.
  • Ardından çilekleri ikiye bölün. Eğer çok büyükse dörde de bölebilirsiniz.
  • Çileğin üzerine toz şeker ve nişastayı ilave ederek streç film ile sarın ve buzdolabında bekletin.
  • Tezgaha pişirme kağıdı alın ve üzerine dinlendirilmiş hamuru alın. Hafifçe bastırarak yuvarlak şekil verin.
  • Üzerine tekrar pişirme kağıdı koyun ve merdane yardımıyla açın.
  • Hamuru uygun boyuta getirdikten sonra üzerindeki pişirme kağıdını alın. Altında pişirme kağıdıyla birlikte hamuru fırın tepsisine yerleştirin.
  • Hamurun orta kısmına fındık ezmesi sürün. Kenarlarında boşluk bırakmaya özen gösterin.
  • Dolapta dinlendirdiğiniz çilekleri de hamurun ortasına güzelce yerleştirin.
  • Daha sonra pişirme kaşığını yukarı kaldırarak hamurun kenarlarını ortaya doğru kapatın.
  • Tabakta kalan çilek suyunu hamurun kenarlarına sürün. Eğer daha çıtır olmasını istiyorsanız, çırpılmış yumurta da sürebilirsiniz.
  • Kenarlarına şeker serpiştirdikten sonra önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında, hamur kızarıncaya kadar pişirin.
  • İsteğe göre iç harcında çilek ya da şeftali de kullanabilirsiniz. Ancak elma kullanacaksanız, pişirme süresinin artacağını unutmayın. Afiyet olsun.
Etiket:

admin

Editör henüz kendisi hakkında herhangi bir bilgi girmedi.

Toplam 264 yazı paylaştı.

Yorum Yap

E-posta adresiniz yayınlanmayacaktır. Gerekli alanlar işaretlenmiştir.*

Yorumlar (0)

Herhangi bir yorum yapılmamış.