BALIK KÖFTESİ nasıl Yapılır ?

Nesibe Caydırmakoğlu Mart 27, 2021 0 okunma 0 yorum 1 dakikada okuyabilirsiniz

MALZEMELER;

  • 2 büyük mezgit
  • 100 gr rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 dilim bayat ekmek içi
  • 1 adet soğan
  • 1 adet yumurta
  • 3 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı kıyılmış dereotu
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • Tuz
  • Pulbiber
  • 1 çay bardağı zeytinyağı

  YAPILIŞI;

  1. Temizlenmiş balıklarımızı güzelce yıkayalım ve tuzlu suda haşlayalım.
  2. Kılçıklarını ayıklayıp mutfak robotunda püre haline gelinceye kadar ezelim. Sonra derince bir yoğurma kabına alıp üzerine  tuz, pulbiber ve karabiber katıp karıştıralım.
  3. Ekmek içini ıslatıp avucumuzla yoğurma kabının içine ufalayalım. Sonra içine rende soğanı ve sarımsakları ekleyelim.
  4. Sonra içine yumurta, ince kıyılmış dereotu kekik ve kaşar peynirini koyup güzelce yoğuralım.
  5. Yoğurulan harçtan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp oval köfteler hazırlayalım.  Zeytinyağını tavada ısıtıp köfteleri güzelce kızartalım.
  6. Kızarın köfteleri kağıt havlu üzerine koyup fazla yağını süzdürüp servis tabağına alalım.

                                             AFİYET OLSUN…

Nesibe Caydırmakoğlu

Chief of cuisine - Ne Pisirsek.NET

Toplam 66 yazı paylaştı.

Yorum Yap

E-posta adresiniz yayınlanmayacaktır. Gerekli alanlar işaretlenmiştir.*

Yorumlar (0)

Herhangi bir yorum yapılmamış.